Deliciosa receta de solomillo de cerdo al horno con cebolla y vino blanco
de sesión.
Por favor, verifica que tienes habilitado Javascript y permitidas las cookies en tu navegador antes de iniciar sesión, evitando bloquearlas en el proceso de carga.
Secretos para hacer un exquisito solomillo de cerdo con cebolla al punto caramelizada
Para preparar este delicioso plato, empieza por precalentar el horno a 200°C. Luego, pela y corta cebollas en rodajas finas y colócalas en una fuente de horno. Rocía un poco de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
Mientras la cebolla se hornea, es hora de preparar el solomillo de cerdo. Lava bien la carne y sécala cuidadosamente con papel absorbente. Luego, sazona al gusto con sal y pimienta. En una sartén, calienta aceite de oliva y sella el solomillo por ambos lados hasta que quede dorado.
Una vez que la cebolla esté lista, retira la fuente del horno y coloca el solomillo encima de las rodajas de cebolla.
Añade un toque de sabor regando con un generoso chorro de vino blanco sobre la carne y las cebollas.
El paso a paso para hacer solomillo de cerdo asado en el horno
Para preparar unas deliciosas patatas a la panadera con solomillo ibérico, necesitamos seguir unos sencillos pasos:
1. Precalentar el horno: Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 180 grados para que alcance la temperatura adecuada cuando introduzcamos la bandeja.
2. Pelar y cortar las patatas: Luego, procedemos a pelar y limpiar patatas para luego cortarlas en rodajas finas.
3. Cortar la cebolla: Mientras tanto, pelamos y cortamos la cebolla en juliana.
4. Preparar una bandeja: Elegimos una bandeja lo suficientemente grande para que quepa el solomillo ibérico y la patata cortada.
5. Calentar la sartén: Ponemos una sartén a fuego alto con un poco de aceite, para luego añadir el solomillo.
Prepara un lomo de cerdo en salsa de cebolla y vino blanco
¡Hola a todos y todas! Aquí os traigo una receta fácil y deliciosa para estos días de estar en casa y variar nuestros menús: un solomillo de cerdo a la cebolla y vino blanco. Os aseguro que el resultado es una explosión de sabores.
Para comenzar, corta las cebollas en rodajas de aproximadamente tres milímetros de grosor. Calienta aceite en una olla mediana a fuego medio y añade las cebollas para que se vayan caramelizando. Deja cocinar durante tres minutos a fuego medio y luego baja el fuego, dejándolas cocinar por unos cuarenta minutos más. De vez en cuando, revuelve para evitar que se quemen. Una vez pasado este tiempo, agrega una taza de vino blanco, sal y pimienta al gusto y deja que se reduzca durante diez minutos. Reserva la mezcla.
Mientras tanto, corta el solomillo en medallones de aproximadamente tres centímetros de grosor. En una sartén con un poco de aceite de oliva, dora los medallones a fuego alto durante dos minutos por cada lado. Luego, agrega las cebollas que tenías reservadas y deja que se cocinen juntas durante unos minutos a fuego medio. ¡Listo! Si ves que la mezcla queda un poco seca, puedes añadir un poco más de vino blanco.
Una receta sencilla pero llena de sabor que no dejará indiferente a nadie. ¡A disfrutar!
Exquisito solomillo de cerdo con salsa cremosa de cebolla y nata una receta imperdible
Guía completa para preparar solomillo de cerdo al horno
El solomillo de cerdo es un sabroso corte de carne que puede ser preparado de manera sencilla, resultando en una jugosa y tierna opción gastronómica. Si tienes la oportunidad, te recomiendo optar por un solomillo ibérico, ya que su calidad y sabor son superiores. Además, al momento de la compra, es importante asegurarse de que la carne tenga un intenso color rosado.
Antes de llevar el solomillo al horno, es aconsejable dejarlo reposar durante aproximadamente media hora a temperatura ambiente. Este tiempo permitirá que la temperatura de la carne aumente, logrando un resultado más jugoso en su preparación.
Para lograr una cocción perfecta en el horno, es primordial untar la pieza con aceite previamente y sellarla en una sartén caliente. De esta manera, se conservarán los jugos de la carne y se obtendrá una mejor textura y sabor.
Si deseas recibir cantidades exactas de ingredientes para preparar recetas como el solomillo de cerdo al horno, así como una amplia variedad de platos, te invito a hacer clic aquí.
